酔鯨商品一覧
酔鯨 大吟醸 山田錦40%高知酵母
華やかな吟醸香と豊かな旨みが贅沢な大吟醸酒
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特徴 | |||
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| 口当たり柔らかな甘味と華やかな吟醸香が広がる大吟醸酒です。精米歩合40％まで磨き、低温でじっくり時間を掛けて醸しました。香味のバランスの良さに重点をおいて仕上げました。 | ||||
| 容量 | 1800ml 720ml | |||
| 使用米 | 山田錦 | |||
| 原料米産地 | 兵庫 | |||
| 精米歩合 | 40％ | |||
| JANコード | 1800ml | 4901190802220 | ||
| 720ml | 4901190802237 | |||
| 冷や | やや冷や | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
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| 0℃～5℃ | 6℃～10℃ | - | 40℃～45℃ | 46℃～55℃ |
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| Alc.度数 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 味わい指数 | 香り指数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 17 | 2.0 | 1.20 | 1.10 | - | - |