酔鯨商品一覧
酔鯨 純米大吟醸 旭友
広島県産の「八反錦」で造る“究極の純米大吟醸酒”
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特徴 | |||
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| 酒米「八反錦」で醸す究極の純米大吟醸酒です。高精白が困難な「八反錦」ですが、丁寧に磨くことで精米歩合40％を実現しました。爽やかな柑橘系の酸味があり、“幅があるのにキレがある”酔鯨らしい純米大吟醸酒に仕上がっております。 | ||||
| 容量 | 1800ml 720ml | |||
| 使用米 | 八反錦 | |||
| 原料米産地 | 広島 | |||
| 精米歩合 | 40％ | |||
| JANコード | 1800ml | 4901190801179 | ||
| 720ml | 4901190801186 | |||
| 冷や | やや冷や | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
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| 0℃～5℃ | 6℃～10℃ | - | 40℃～45℃ | 46℃～55℃ |
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| Alc.度数 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 味わい指数 | 香り指数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 16 | 6.5 | 1.60 | 1.10 | 3.96 | 1.90 |