酔鯨商品一覧
酔鯨 純米大吟醸 吟の冴
「山田錦」の柔らかな旨みを酔鯨の造りで表現した純米大吟醸酒
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特徴 | |||
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| 「純米大吟醸 山田錦」と同様に、兵庫県産の山田錦を使用しました。精米歩合は40％まで磨き、しっかり造りこんだ麹でじっくり醸しました。山田錦の特徴である柔らかな旨みが広がると共に、キレの良さが光る純米大吟醸酒です。 | ||||
| 容量 | 1800ml 720ml | |||
| 使用米 | 山田錦 | |||
| 原料米産地 | 兵庫 | |||
| 精米歩合 | 40％ | |||
| JANコード | 1800ml | 4901190801285 | ||
| 720ml | 4901190801292 | |||
| 冷や | やや冷や | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
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| 0℃～5℃ | 6℃～10℃ | - | 40℃～45℃ | 46℃～55℃ |
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| Alc.度数 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 味わい指数 | 香り指数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 16 | 6.5 | 1.50 | 1.10 | 3.72 | 2.27 |